丸七製茶株式会社様のCRAFT BREW TEAの3本セットです。
食事とともに、ワイングラスで楽しみたい日本茶。
お酒が飲めないという方にも、ワインのように頂くお茶で華やかな気分を味わえます。
お祝いの場やおうち時間のリラックスタイムにいかがでしょうか?
水質、湯温、濃度、抽出時間などを設定し、様々な色や形のボトル充填が可能で個性的な茶飲料を作ることができ、ペットボトル飲料とはまったく異なる個性が生かされる飲料を作るために小規模さと汎用性の高さにこだわり手作りの感あふれるCRAFT BREW TEA STUDIOで作られたお茶です。
急須で淹れるお茶は茶葉の品質の違いだけでなく、お茶を淹れる水の水質や沸かし方、温度、そして茶葉の鮮度や量、淹れる道具の素材や注ぎ方などちょっとした要領の違いや工夫で味や香りが変化します。
しかし、いつでも、同じ本当のおいしさを味わってほしい。
そんな思いで丸七製茶様は、世界中の人々が魅力的な日本茶を同じ味で手軽に何度も繰り返して楽しむことができるこのボトルティーを作りました。
シングルオリジンと呼ばれる同じ産地、同じ茶園、同じ品種というこだわりのあるお茶でも収穫日が1日ずれるだけでも香味は異なります。お茶師が見極め、極わずかな魅力的なお茶の個性を今回の最大に生かしました。
ペットボトル飲料で使われる茶葉とは対照的な、希少性の高い春摘みの茶葉だけを使用。
一般的な精茶度70〜80%よりも雑味がなくなるように、さらに精製度合いを高め50%以下の茶葉だけを使っています。抽出にも独自の製法を採用。低温抽出では得られないトップの香りを引き出す最適温度で抽出しています。
収穫された茶葉の1/10になる凝縮した味わいをお楽しみください。
香り旨味、茶葉ごとの苦みや渋みの個性も最高のバランスでひきだし、芳醇なトップの香り、濃厚な旨味、さわやかな苦み渋みをご堪能ください。
【CRAFT BREW TEA ボトリングティー 500ml×3本】
1種類ずつのセットですので、ぞれぞれの違いを飲み比べて感じていただきたいです。
ぜひお食事とともに、ワイングラスでお楽しみください。
松寿 種子島 | 隠れた茶産地 種子島にしかない希少品種茶 | バニラを思わせる甘い香りと、独特の甘味が特徴です。香りの中にオレンジを思わせる華やかさがあり、女性に人気です。 日本の国旗「日の丸」と関係が深い、種子島家の女殿様「松寿院(篤姫の伯母)」が名前の由来となっています。 おめでたい名前のお茶ですので、贈り物や披露宴の乾杯などに利用される方もいらっしゃいます。 |
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蒼風 西都 | ジャスミンの様な華やかな香りの品種 | ジャスミン系のほのかな甘さ、そして口当たりの柔らかさ、透明感のある水色が特徴です。 また、血液サラサラ効果のあるケルセチンを多く含みます。 |
香駿 富士大淵 | 蘭やハーブの様な特徴的な香りを持つ品種 | 蘭の様な特徴的な香りを持つ品種です。 駿河の国(静岡)で育成され、「やぶきた」とは明らかに異なる香りを有する事から「香駿」と命名されました。 |